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【グルメ】食材から食器までこだわり抜いたヘルシーランチ!「かふぇぎゃらりー&陶芸工房 八右衛門」

東武東上線「朝霞台駅」またはJR武蔵野線「北朝霞」駅から徒歩13分ほどの場所にある「かふぇぎゃらりー&陶芸工房 八右衛門」は、ヘルシーなメニューのランチが食べられる、隠れ家的スポットです。

野菜ソムリエと管理栄養士の資格を持ったオーナーが、埼玉産の食材にこだわり、栄養バランスの良いメニューを提供しています。

 

道路から少し奥まった場所にある緑に囲まれた隠れ家のようなお店。陶芸教室と併設して作られたカフェです。

 

店内はギャラリーを併設しており、オーナーや陶芸教室の会員さんが手がけた作品や、仕入れた陶芸品などが展示・販売されています。こちらは、朝霞浜崎焼き。田んぼの地下3.5mのところから採れる土で作った、朝霞独自の焼き物です。

 

朝霞の地のものとして認定される「あさかの逸品」にも選ばれています。

 

こちらのお店の特徴は、何と言っても野菜ソムリエ&管理栄養士の資格を持ったオーナーのこだわりメニュー。旬の食材を栄養バランスよく使い、ヘルシーなランチを提供しています。

 

こちらが人気の「気まぐれ御膳(1,200円)」。食材はなるべく埼玉県産のものを使い、そのときの旬なものをピックアップ。栄養バランスを考えつつ800を超えるオーナーのストックされたレシピから、“気まぐれ”でメニューを決めているそう。

 

主菜は肉と魚の週替わり。この日は、オリーブオイルで揚げ焼きした鮭。らっきょうと新玉ねぎをたっぷり使ったタルタルソースをかけていただきます。油のしつこさがなく、さっぱりと食べられる絶品です!実際に食べて、作り方が気になり、オーナーにレシピを聞く人も多いのだとか。

 

ちなみに料理の器も、オーナーが手がけたものがほとんど。自分で作った器で自分の料理を食べてほしい、という想いが込められているそうです。

 

食後には週替わりのデザートがオススメ(ケーキ単品250円、コーヒーとセットで600円、いずれも税込)。この日は、バナナカスタードチョコレートムースケーキ.

 

 

隠れ家のような雰囲気の「かふぇぎゃらりー&陶芸工房 八右衛門」。ヘルシーなランチに舌鼓を打ちながら、ゆったりと流れる時間を堪能してみてはいかがでしょうか。

観光地情報

■スポット名
ふぇぎゃらりー&陶芸工房 八右衛門

■住所
埼玉県朝霞市浜崎4-5-53 

■電話番号
048-472-3869

■営業時間
11:30~17:30

■定休日
火・水・木曜

■アクセス
東武東上線「朝霞台駅」またはJR武蔵野線「北朝霞」駅から徒歩13分

公式サイトへのリンクはこちら

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