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【グルメ】窯焼きピザから焼き鳥まで!地元民が愛する寄居の人気バー「正喜バル」

寄居駅から徒歩13分ほど、荒川に架かる正喜橋(しょうきばし)手前にある、地元の方に大人気なお店が「正喜バル」。店のオーナー大野さんは、「寄居町を盛り上げて元気にしたい!」ということで「正喜バル」を約2年前にオープン。寄居の元気なお店として欠かせない存在となっています。

 

こちらが「正喜バル」。空き物件を改修した店舗だそう。

 

とても雰囲気のある店内。

 

オススメのメニューがカウンター上の黒板にずらっと書かれています。バラエティが豊富な上、とってもリーズナブル!

 

オススメは薪窯で焼き上げるピザ。特にマルゲリータ(税込1,080円)は人気NO.1メニューだそう。

 

キッチン内にある薪窯。温度調整などを入念に行って、ピザを焼き上げます。

 

こちらがマルゲリータピザ。高温で焼いているため、外側はカリッと、内側はモチっとした食感で、絶妙なバランスを味わうことができます。

 

焼きたてあつあつのピザ。チーズがとろとろで最高の味わいです!

 

そして、本格的な焼き鳥も。塩加減が絶妙で、肉汁がとってもジューシー!

「正喜バル」のもう一つの特徴が、この焼き鳥。隣に別店舗として焼き鳥店を開いており、どちらのお店のメニューも注文もできると贅沢なシステム!欲張っていろいろな料理を食べたい方にうってつけですね(笑)。

「正喜バル」はその人気ゆえ、都心に近い地域での出店をすすめられることもあるそうですが、あくまで寄居町にこだわり、飲食を通して地域おこしをしたいという熱い想いを持ったオーナーが、地元に根付いたお店を目指しているそうです。ぜひ、そんな想いのこもった「正喜バル」で絶品料理を堪能してみてください!

観光地情報

■スポット名
正喜バル(しょうきばる)

■住所
寄居町寄居582

■電話番号
048-577-5866

■営業時間
17:00~23:00(ラストオーダー)

■定休日
不定休

正喜バル

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