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【グルメ】秩父神社近くの隠れ家カフェ「珈琲とカレーの店CARNET(カルネ)」

秩父神社の表参道にあたる番場通り。そこから路地に入った場所に隠れ家的カフェ「珈琲とカレーの店CARNET(カルネ)」があります。秩父の街歩きの休憩に、立ち寄りたいスポットです。

 

西武秩父駅から徒歩約8分。大きなガラス張りの外観が特徴です。

 

店内は間接照明で、やわらかい雰囲気です。

 

生豆を数年間寝かせ、旨味を凝縮させた豆(オールドビーンズ)を使った珈琲が特徴。これをネルドリップ(布製のフィルター)で一杯ずつていねいに淹れていきます。ペーパーで抽出するよりも、滑らかな口当たりとなるそう。

 

香り高さは秀逸!こちらは「ケアブレンド(税込 500円)」。苦味と甘みが調和したストロングタイプです。

 

カルネの看板メニューとして、もう一つ忘れてはいけないのがカレーです。インド風のカレーで、10種類以上のスパイスを使い、ピリッとした辛さと味の深さが特徴です。こちらは、ポークビンダルー(税込 850円)。

 

ごろっと、大きめの豚肉が入っています。お酢とスパイスで漬け込んだ後、ゆっくりと時間をかけて煮込んでいるそう。とてもやわらかくて、かむごとに味わいが口の中に広がっていきます!

こだわりの珈琲とカレーをいただけるお店「CARNET(カルネ)」。珈琲を飲みながら、ほっと一息ついたり、スパイスのきいたカレーでお腹を満たしたり、いつでも訪れやすいスポットです!

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